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Mr Food
Vent’anni di vita e costumi italiani attraverso stili e linguaggi della pubblicità del cibo e dei riti del mangiare: questo il percorso della mostra allestita - fino al 6 gennaio 2014 - presso il Palazzo delle Esposizioni di Roma, che ci riporta all'Italia degli anni tra il 1950 e il 1970
Viene da Mumbai il film rivelazione dell'anno, un'opera prima che ci svela - in modo molto aggraziato e coinvolgente - alcune caratteristiche usanze alimentari indiane. Da vedere al cinema, per poi magari finire la serata in un buon ristorante di cucina maharashtra!
Inaugurata la prima bottega del made in Italy, con ricca selezione dei prodotti agroalimentari di Campagna Amica. Si trova a Stroud Green Road, nei pressi dell'Emirates Stadium, in un quartiere tipicamente multietnico (con notevole presenza italiana) con ristoranti e curiosità gastronomiche da tutto il mondo
C'era una volta il cibo di strada e c'è ancora: le prime botteghe sembrano risalire addirittura al Quattrocento (per non parlare dell'antica Roma) e ancora oggi sfornano delizie per tutti i gusti e tutte le tasche. Da scoprire in questo bel libro edito da Giunti
Tessa è ovviamente la "verdissima" Gelisio, che ha raccolto in questo interessante libro edito da Giunti tutti i suoi consigli per un consumo più responsabile ed ecosostenibile. Una riflessione a tutto campo, alimentazione compresa ovviamente...
Non un libro di cucina, piuttosto una vera e propria bussola per orientarsi professionalmente - e a tutto campo - nel variegato e affascinante mondo degli aromi e dei sapori, con la descrizione sensoriale di tredici diversi cibi ad opera degli esperti della Società italiana di Scienze sensoriali
Volete un indirizzo sicuro dove trovare i migliori formaggi d'Italia? Cheese non ve ne dà uno, ma addirittura 627 in tutte le regioni della penisola... Una grande selezione offerta dalla manifestazione dedicata alle "forme del latte" organizzata a Bra (CN) da Slow Food Italia, che ha appena chiuso la sua nona edizione
"Il piacere procurato da un dolce eccellente è eterno", parola di Christophe Felder, talento francese del mondo del dessert, che vi svelerà tutti i suoi segreti in un ricco manuale (3200 immagini e oltre 800 pagine) in uscita a novembre prossimo ad opera di 24 ORE Cultura
Sarà al 100% a base di prodotti locali (tartufo estivo, selezione di carni, ortaggi e birra artigianale sannita) lo speciale menù tutta-pizza della Locanda del Borgo, il ristorante del resort di Telese Terme, sotto la guida un maestro pizzaiolo "doc" e una giovane chef di talento
Si avvicina la data del debutto (20 settembre) di Cheese 2013, la kermesse cuneese tutta dedicata alle “forme del latte”, e per l’occasione i tre canali video di Slow Food vi offrono una serie di degustazioni condotte da esperti sul trinomio formaggio, vino e birra
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L'AGENDA DI MR. FOOD

8° Gelato Festival - Finale europea
L'evento più goloso dell'anno
Torino, 14-17 settembre 2017
www.gelatofestival.it

11° Cheese
Le forme del latte
Bra (CN), 15-18 settembre 2017
cheese.slowfood.it/

19° I primi d'Italia
Il festival per tutti i gusti
Foligno (PG), 28 settembre-1 ottobre 2017
www.iprimiditalia.it
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