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Mr Food
Inaugurata la prima bottega del made in Italy, con ricca selezione dei prodotti agroalimentari di Campagna Amica. Si trova a Stroud Green Road, nei pressi dell'Emirates Stadium, in un quartiere tipicamente multietnico (con notevole presenza italiana) con ristoranti e curiosità gastronomiche da tutto il mondo
C'era una volta il cibo di strada e c'è ancora: le prime botteghe sembrano risalire addirittura al Quattrocento (per non parlare dell'antica Roma) e ancora oggi sfornano delizie per tutti i gusti e tutte le tasche. Da scoprire in questo bel libro edito da Giunti
Tessa è ovviamente la "verdissima" Gelisio, che ha raccolto in questo interessante libro edito da Giunti tutti i suoi consigli per un consumo più responsabile ed ecosostenibile. Una riflessione a tutto campo, alimentazione compresa ovviamente...
Non un libro di cucina, piuttosto una vera e propria bussola per orientarsi professionalmente - e a tutto campo - nel variegato e affascinante mondo degli aromi e dei sapori, con la descrizione sensoriale di tredici diversi cibi ad opera degli esperti della Società italiana di Scienze sensoriali
Volete un indirizzo sicuro dove trovare i migliori formaggi d'Italia? Cheese non ve ne dà uno, ma addirittura 627 in tutte le regioni della penisola... Una grande selezione offerta dalla manifestazione dedicata alle "forme del latte" organizzata a Bra (CN) da Slow Food Italia, che ha appena chiuso la sua nona edizione
"Il piacere procurato da un dolce eccellente è eterno", parola di Christophe Felder, talento francese del mondo del dessert, che vi svelerà tutti i suoi segreti in un ricco manuale (3200 immagini e oltre 800 pagine) in uscita a novembre prossimo ad opera di 24 ORE Cultura
Sarà al 100% a base di prodotti locali (tartufo estivo, selezione di carni, ortaggi e birra artigianale sannita) lo speciale menù tutta-pizza della Locanda del Borgo, il ristorante del resort di Telese Terme, sotto la guida un maestro pizzaiolo "doc" e una giovane chef di talento
Si avvicina la data del debutto (20 settembre) di Cheese 2013, la kermesse cuneese tutta dedicata alle “forme del latte”, e per l’occasione i tre canali video di Slow Food vi offrono una serie di degustazioni condotte da esperti sul trinomio formaggio, vino e birra
Un pamphlet che racconta il mondo della ristorazione dietro le quinte, tra vizi e virtù, tic e manie, retroscena e incidenti, gag, cattive abitudini e contraddizioni. Lo ha scritto Valerio Visintin, critico gastronomico del Corriere della Sera, che vi svelerà che...
Debutta al cinema il 30 maggio il film che racconta la genesi e l'incredibile sviluppo del progetto Slow Food, nel 25° anniversario della sua nascita. Per festeggiare l'evento le sale cinematografiche coinvolte offriranno agli spettatori un aperitivo/degustazione in collaborazione con le Condotte Slow Food
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L'AGENDA DI MR. FOOD

8° Sagra del bollito
Festa di gusto e tradizione
San Pietro in Casale (BO), 9-19 novembre 2017
www.sagradelbollito.it

8° Slow Beans
La kermesse dedicata al mondo dei legumi
Mel (BL), 2-3 dicembre 2017
www.slowfood.it

1° Roma Golosa
L'evento dedicato ai foodies
Roma, 2-4 dicembre 2017
www.romagolosa.it
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