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Mr Food
Dal 18 al 20 marzo all'UniCredit Pavilion di Milano terza edizione della kermesse nordica che vi farà vivere le emozioni di Danimarca, Finlandia, Norvegia e Svezia), tra moda, architettura, gastronomia, turismo e design. Con una particolare attenzione per i più piccoli e un importante tema comune, quello della sostenibilità
Dalla Toscana all'Olanda passando per Milano. Un numero ricco di notizie e approfondimenti come la produzione del Pecorino Toscano DOP in dieci mosse o le mostre da annotare in agenda, l'indirizzo giusto dove dormire e i consigli sui libri più interessanti del momento
Appuntamento a Milano dall'11 al 14 maggio prossimi per l'edizione 2016 del più importante evento internazionale dedicato alla Food Innovation, che vede quest'anno il Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR) in veste di Advisor scientifico ufficiale
In occasione dell’arrivo della primavera, un’occasione unica per conoscere da vicino i produttori, degustare ed apprezzare vini di qualità all’interno di una magnifica cornice artistica e culturale come la Pinacoteca del Tesoriere di Roma
Un libro dedicato a uno dei momenti gastronomici più piacevoli e romantici, interpretato da cuoco-scrittore in chiave ironica, originale e golosa. E se lo leggerete - ne siamo sicuri - non penserete più alla colazione come a un pasto secondario, del tipo mordi-e-fuggi...
Quella del vino è una galassia in perenne trasformazione, che merita dunque di essere conosciuta in tutti i suoi aspetti e attraverso la guida di un vero esperto. Perché nella nuova cultura dei consumi il vino non si beve soltanto, ma si degusta e deve essere pertanto conosciuto, valutato, apprezzato
Proprio così, l'autrice del nuovo ricettario edito da Giunti ci dice che la cucina vegana e quella tradizionale italiana hanno molte cose in comune (ricette, sapori, ingredienti...). Mangiare vegano vuol dire riscoprire i piatti della tradizione attraverso una cucina ricca, appetitosa, divertente: da provare, no?
Con la vendemmia 2015 è cominciata la sperimentazione della cantina Antonelli San Marco: quattro "dolium" (le tipiche anfore romane) in ceramica e terracotta per una nuova versione di due vini umbri, il Sagrantino e il Trebbiano Spoletino
Un libro che si propone di fare chiarezza - in un glossario di 55 parole - sulla cultura alimentare del nostro Paese: perché l'uomo non è più ciò che mangia, non sa più cosa mangia e neppure perché. Questo dice l'autore, Andrea Segrè, e cerca anche di dimostrarlo in un agile pamphlet che ha il coraggio di essere politicamente scorretto
Cinquecento anni fa veniva promulgata una legge a tutela della purezza della birra, simbolo della tradizione gastronomica tedesca. In programma, per celebrare lo storico evento, tante feste ma non solo: che amiate il vino, la cucina vegetariana o le mete da scoprire, la Germania ha l'idea giusta per voi
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L'AGENDA DI MR. FOOD

8° Slow Fish
Tutto il mare di Slow Food
Genova, 18-21 maggio 2017
www.slowfish.it

8° Gelato Festival
L'evento più goloso dell'anno
Torino, 25-28 maggio 2017
www.gelatofestival.it

14° Vinòforum
Lo spazio del gusto
Roma, 3-12 giugno 2017
www.vinoforum.it
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