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Mr Food
Gastromania, la cucina come microcosmo

categoria: libri-e-video



L’autore del libro in realtà non è né uno chef né un gastronomo, ma un docente di Semiotica che si occupa di linguaggi e media nella cultura contemporanea.

E non c’è dubbio che il tema del cibo - e soprattutto la sua galassia, umana e mediatica - sia oggi uno di quelli dominanti, tanto da averlo spinto ad analizzarlo in chiave filosofica e sociale, per ricavarne alfine un profilo ambivalente: “ridicolo per certi versi, importantissimo per altri”.

Gastromania è un fine trattato fenomenologico, dove vizi e virtù si incontrano in uno scenario fatto di sogni e bisogni, mode e tradizioni, dove - in un certo senso - la cucina assurge a microcosmo e sintesi della commedia umana.

Un testo che fa ridere, a volte arrabbiare, sempre pensare: impresa sempre più rara al giorno d’oggi


Gianfranco Marrone
GASTROMANIA
Bompiani, 14 euro
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L'AGENDA DI MR. FOOD

12° Golosaria
Dal cibo, le civiltà
Milano, 11-13 novembre 2017
www.golosaria.it

8° Sagra del bollito
Festa di gusto e tradizione
San Pietro in Casale (BO), 9-19 novembre 2017
www.sagradelbollito.it

1° Roma Golosa
L'evento dedicato ai foodies
Roma, 2-4 dicembre 2017
www.romagolosa.it
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