Giulio Terrinoni
L’importanza del riccio: quando il mare incontra la terra
Un grande chef tra mare e terra: 160 pagine di biografia, dove troverete veramente di tutto su una cucina che ha fatto del "rassicurante gusto della semplicità" il suo credo. Parola di Giulio Terrinoni, chef stellato dell' Hostaria Acquolina di Roma, e del suo primo (e forse non ultimo...) libro