Food&Book: la cultura del cibo, il cibo nella cultura

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Food & Book

Una vetrina importante per il settore food & beverage e per l’editoria: tre giorni di presentazioni di libri, cene con gli chef, degustazioni di vini, liquori e specialità alimentari, nell’elegante cornice di Montecatini Terme

Food & Book è una manifestazione che si presenta da sola: nomen omen, potremmo dire. A Montecatini Terme (PT) ci saranno infatti tre giorni – dall’11 al 13 ottobre 2019 – pieni di presentazioni di libri, cene con gli chef, degustazioni di vini, liquori, bevande e specialità alimentari, laboratori, banchi di assaggio…

Numerosi gli eventi in programma, in gran parte gratuiti e destinati anche alle famiglie con bambini, incentrati su questo binomio Scrittori & Chef: i primi, perché il cibo, le tradizioni gastronomiche e il vino sono tra i protagonisti dei loro romanzi; i secondi per narrare le ispirazioni e le contaminazioni culturali alla base delle loro creazioni gastronomiche.

Tra gli appuntamenti gastronomici segnaliamo le Cene con gli chef da tutt’Italia, le serate A tavola con lo scrittore nei ristoranti di Montecatini Terme, la Cena di Gala di venerdì 11 ottobre a cura dello chef Massimo Spigaroli e domenica 13 ottobre la Festa della polpetta, in cui 10 chef proporranno diverse ricette a base di polpette: dalla vegana al pesce, dalla carne a quella al cacio e pepe…

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