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Ooni Koda 12, il forno per la pizza facile facile

Una bella pizza calda e fragrante, presto e bene: è quanto promette Koda 12, il forno portatile proposto da Ooni Ooni Pizza Ovens è un’azienda fondata dalla coppia Kristian Tapaninaho e Darina Garland nel  2012, ad Edimburgo, in Scozia, specializzata nella progettazione, produzione e vendita di forni per pizza. In pochi anni, grazie all’introduzione del primo forno per pizza portatile a pallet, Oo...

Garda DOC, nasce Maia Wine: bollicine in tre declinazioni

Maia Heritage, Maia Rosé, Maia Benacus Limited Edition. Sono queste le declinazioni di una nuova linea di spumanti, da tenere d’occhio in vista delle prossime festività e non solo Natale è l’occasione giusta per regalare – o regalarsi, naturalmente  –  qualcosa di speciale, di unico, magari anche da condividere proprio durante un incontro conviviale. Come uno spumante raffinato, ad ese...

Nokia 3310, buon appetito! 

Per celebrare il suo 5° compleanno, HMD Global, la casa dei telefoni Nokia, ha fatto realizzare una torta iperrealista dell’iconico Nokia 3310… finalmente un uso intelligente del ‘cellulare’! Prima un cenno storico: HMD Global ha rilanciato la versione (rivisitata) del Nokia 3310 nel 2017. Un’operazione controtendenza rispetto al trend di questi ultimi anni, votato al ‘di tutto, di più’ dei dispos...

Guida per cervelli affamati

“Perché da bambini odiamo le verdure e altri misteri neurogastronomici che ci rendono umani” recita il sottotitolo di un libro che incuriosisce in realtà fin dal titolo, “Guida per cervelli affamati”. Si tratta in effetti di un volume ‘serio’, che si propone di indagare nei diversi e complessi meccanismi che sono alla base delle nostre scelte alimentari, delle preferenze di un piatto cucinato o an...

Bere come un vero scrittore

Di libri dedicati ai cocktail, tascabili o di grande formato, essenziali oppure super illustrati, ce ne sono diversi, e molti sono anche validi per l’aspirante barman casalingo che voglia sviluppare un hobby sicuramente divertente (non dimenticando la saggia regola di ‘bere con moderazione’. Quello che vi presentiamo, in effetti, è un libro un po’ diverso dal solito. Di formato agile, ma con coper...

Nuova cucina italiana

Lo diciamo subito: se state cercando un libro di cucina illustrato con pagine di grande formato, siete fuori strada: questo piuttosto è un ‘mattone’, o meglio qualcosa che in qualche modo rappresenta la pietra angolare dell’edificio della cucina italiana, di ieri, di oggi, e di domani. Mattone, perché, anche se l’impostazione è quella di un bestseller tascabile o poco più grande, l’edizione conta ...

Mr Food & Mrs Wine 55, viva la pizza!

Dopo il numero speciale dedicato ai locali stellati svizzeri in alta quota, ecco un altro fascicolo monotematico, stavolta dedicato alla pizza Se la pasta, in tutte le sue preparazioni, è in cima ai desideri degli italiani a tavola, c’è un altro piatto amatissimo con un nome di cinque lettere, che inizia con la ‘p’ e finisce con la ‘a’: esatto, la pizza! La pizza, con...

Roma, Guida insolita per esploratori urbani

“Roma, Guida insolita per esploratori urbani”. A ben vedere, già il titolo dice molto sul contenuto di questo libro di Carlo Coronati che, dopo la precedente guida “Roma una vera bellezza”, sempre per Edizioni Il Lupo, propone qualcosa di diverso per apprezzare le meraviglie di una città che – chiudendo gli occhi sui problemi di oggi (dallo stato delle strade adatte a gare di  motocross alla...

Carbonara Day, il ritorno

Ogni scusa è buona per una carbonara: oggi, ad esempio, si festeggia il Carbonara Day 2021… ‘Carbonara Day’. Due parole, un concetto, che ad ognuno dei sette soci fondatori del Carbonara Day quasi commuovono, certo emozionano. Infatti è stato proprio durante uno degli appuntamenti conviviali per gustarsi insieme una carbonara – un Carbonara Day, appunto, come definivano l’evento – che è matu...

Mr Food & Mrs Wine 53, ready to read!

Torniamo a viaggiare sulle ali della fantasia, nell’attesa che si trasformi tutto in realtà, il prima possibile. Dal Belgio alle colline del Valdobbiadene Prosecco DOCG, dalla Toscana alla Romagna, passando per il Lazio, seguiteci in questo tour alla scoperta di nuovi sapori e profumi Il nuovo numero di Mr Food & Mrs Wine è disponibile con i suoi contenuti per portarci dove, per le restrizioni...

Mr Food & Mrs Wine 52, sapori insoliti

Arriva sugli schermi il cinquantaduesimo numero di Mr Food & Mrs Wine con una serie di novità dedicate ai sapori insoliti, al gin irlandese e alle tradizioni di Basilea. Non manca poi uno sguardo sul futuro, ai viaggi per mare ma anche in Qatar Il nuovo numero di Mr Food & Mrs Wine porta con sé qualche novità legata alle tradizioni culinarie d’oriente, il Giappone in particolare. Vi portia...

Storia della pasta in 10 piatti

Indispensabile. È questo l’aggettivo che si presta a definire, in breve, il nuovissimo ‘Storia della pasta in 10 piatti’ di Luca Cesari Un libro davvero indispensabile almeno per veri gourmet, ma anche per semplici curiosi di ‘storie gastronomiche’ e per appassionati di evoluzione degli usi e consumi nel tempo, a tavola e non. Se ci siamo spinti a un giudizio così importante è per vari...

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