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Mr Food & Mrs Wine #Speciale 2021/2022, di tutto, di più!

Ecco un numero davvero speciale di Mr Food & Mrs Wine, con 48 pagine tutte da leggere e da gustare! L’ultimo numero di ogni anno del nostro magazine eno-gastronomico, come tradizione, costituisce un’edizione speciale: e così, con un numero di pagine ben superiore al solito, c’è spazio per una gran quantità di informazioni davvero… gustose! Troppe, per essere presentate come si deve, e quindi n...

Arriva Roma Food Excel

Di recente presentata ufficialmente, Roma Food Excel – l’unica fiera di Roma dedicata ai vari rami del settore enoagroalimentare – è già molto attesa.  Un appuntamento imperdibile per gli operatori del settore, in calendario presso la Fiera di Roma dal 20 al 23 marzo 2022 Roma Food Excel, come in qualche modo già indica il nome, è una manifestazione di eccellenza interamente dedicata a...

Ooni Koda 12, il forno per la pizza facile facile

Una bella pizza calda e fragrante, presto e bene: è quanto promette Koda 12, il forno portatile proposto da Ooni Ooni Pizza Ovens è un’azienda fondata dalla coppia Kristian Tapaninaho e Darina Garland nel  2012, ad Edimburgo, in Scozia, specializzata nella progettazione, produzione e vendita di forni per pizza. In pochi anni, grazie all’introduzione del primo forno per pizza portatile a pallet, Oo...

Garda DOC, nasce Maia Wine: bollicine in tre declinazioni

Maia Heritage, Maia Rosé, Maia Benacus Limited Edition. Sono queste le declinazioni di una nuova linea di spumanti, da tenere d’occhio in vista delle prossime festività e non solo Natale è l’occasione giusta per regalare – o regalarsi, naturalmente  –  qualcosa di speciale, di unico, magari anche da condividere proprio durante un incontro conviviale. Come uno spumante raffinato, ad ese...

Mr Food & Mrs Wine 56, nel segno dell’ottimismo!

Ecco il numero 56 di Mr Food & Mrs Wine ricco di spunti diversi, adatti, è davvero il caso di dire, a tutti i gusti Innanzitutto, apriamo la rivista con un doveroso ricordo di una figura mitica della critica gastronomica, Jonathan Gold, il poeta culinario di Los Angeles. Un personaggio unico, che, come tutti i ‘grandi’ parla anche di carbonara (sì, siamo un po’ di parte, un po’ tifosi). Si pro...

Nokia 3310, buon appetito! 

Per celebrare il suo 5° compleanno, HMD Global, la casa dei telefoni Nokia, ha fatto realizzare una torta iperrealista dell’iconico Nokia 3310… finalmente un uso intelligente del ‘cellulare’! Prima un cenno storico: HMD Global ha rilanciato la versione (rivisitata) del Nokia 3310 nel 2017. Un’operazione controtendenza rispetto al trend di questi ultimi anni, votato al ‘di tutto, di più’ dei dispos...

Guida per cervelli affamati

“Perché da bambini odiamo le verdure e altri misteri neurogastronomici che ci rendono umani” recita il sottotitolo di un libro che incuriosisce in realtà fin dal titolo, “Guida per cervelli affamati”. Si tratta in effetti di un volume ‘serio’, che si propone di indagare nei diversi e complessi meccanismi che sono alla base delle nostre scelte alimentari, delle preferenze di un piatto cucinato o an...

Bere come un vero scrittore

Di libri dedicati ai cocktail, tascabili o di grande formato, essenziali oppure super illustrati, ce ne sono diversi, e molti sono anche validi per l’aspirante barman casalingo che voglia sviluppare un hobby sicuramente divertente (non dimenticando la saggia regola di ‘bere con moderazione’. Quello che vi presentiamo, in effetti, è un libro un po’ diverso dal solito. Di formato agile, ma con coper...

Nuova cucina italiana

Lo diciamo subito: se state cercando un libro di cucina illustrato con pagine di grande formato, siete fuori strada: questo piuttosto è un ‘mattone’, o meglio qualcosa che in qualche modo rappresenta la pietra angolare dell’edificio della cucina italiana, di ieri, di oggi, e di domani. Mattone, perché, anche se l’impostazione è quella di un bestseller tascabile o poco più grande, l’edizione conta ...

Mr Food & Mrs Wine 55, viva la pizza!

Dopo il numero speciale dedicato ai locali stellati svizzeri in alta quota, ecco un altro fascicolo monotematico, stavolta dedicato alla pizza Se la pasta, in tutte le sue preparazioni, è in cima ai desideri degli italiani a tavola, c’è un altro piatto amatissimo con un nome di cinque lettere, che inizia con la ‘p’ e finisce con la ‘a’: esatto, la pizza! La pizza, con...

Roma, Guida insolita per esploratori urbani

“Roma, Guida insolita per esploratori urbani”. A ben vedere, già il titolo dice molto sul contenuto di questo libro di Carlo Coronati che, dopo la precedente guida “Roma una vera bellezza”, sempre per Edizioni Il Lupo, propone qualcosa di diverso per apprezzare le meraviglie di una città che – chiudendo gli occhi sui problemi di oggi (dallo stato delle strade adatte a gare di  motocross alla...

Carbonara Day, il ritorno

Ogni scusa è buona per una carbonara: oggi, ad esempio, si festeggia il Carbonara Day 2021… ‘Carbonara Day’. Due parole, un concetto, che ad ognuno dei sette soci fondatori del Carbonara Day quasi commuovono, certo emozionano. Infatti è stato proprio durante uno degli appuntamenti conviviali per gustarsi insieme una carbonara – un Carbonara Day, appunto, come definivano l’evento – che è matu...

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