Terre di Mezzo
Milano da bere? No, Milano da pappare (150 volte)…
Nuova edizione - la sedicesima di un'ormai lunga serie - per la guida-pocket che vi aiuterà a trovare l’indirizzo perfetto, che unisca la soddisfazione del palato con quella del portafogli, tra ra ristoranti, osterie, pizzerie, trattorie, enoteche, gastronomie regionali ed estere, paninoteche...
Prima l’insalata: la rivoluzione facile
Se quello che cerchi è la salute a tavola, allora non ti resta che provare a invertire l'ordine del cibo: prima l'insalata, ad esempio, e poi il resto, come consigliano Sergio Chiesa e Laura Faggian in questo libro edito da Terre di Mezzo
The Sushi Game, la cucina giapponese in salsa pop
Meraviglie, stranezze e orrori della tavola del Sol Levante in una coloratissima guida in stile videogame anni Ottanta, che vi svelerà un nuovo mondo, tra sushi, maki e altre ricette (30 in tutto), ideali per serate a tema e sfide culinarie tra amici
VMV e i cuochi sull’orlo sull’orlo di una crisi di nervi
Amore, rabbia e ironia in questo secondo viaggio di Valerio Massimo Visintin nel variopinto - e spesso vacuo, autoreferenziale - mondo della ristorazione, tra vizi e virtù: dopo gli osti del 2013, oggi tocca ai cuochi (ma non solo: ce n'è un po' per tutti) e vi garantiamo che se ne scopriranno delle belle,,,
Olio di palma? Sì, no, forse…
Si fa un gran parlare dell’olio di palma e spesso a sproposito, con un approccio più ideologico che scientifico. Qual è, dunque, la verità? In questo saggio, scritto dalla giornalista Mariangela Molinari e pubblicato da Terre di Mezzo, troverete tutte le informazioni per essere consumatori informati e consapevoli
Osti sull’orlo di una crisi di nervi, il gusto inquieto
Un pamphlet che racconta il mondo della ristorazione dietro le quinte, tra vizi e virtù, tic e manie, retroscena e incidenti, gag, cattive abitudini e contraddizioni. Lo ha scritto Valerio Visintin, critico gastronomico del Corriere della Sera, che vi svelerà che...
Il re del fornelletto, un campeggio da veri buongustai
Camping come vita spartana e povera di soddisfazioni, soprattutto a tavola. Scordatevelo: basta un fornelletto e un po' di inventiva e il gioco è fatto. E se lo dicono due autori che sanno il fatto loro - uno è chef e l'altro campeggiatore doc - sarà pur vero...