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20e20 e Berlucchi, a cena con il produttore
Questa volta - giovedì 25 maggio - è di scena la storica azienda di Franciacorta Guido Berlucchi, con i suoi vini migliori abbinati a raffinati piatti creati dallo staff dell'Osteria Enoteca del Quartiere Africano di Roma. Prenotate subito!
DOUTDESign, food & design a braccetto
Dal 4 al 9 aprile a Milano (Zona Santambrogio) un mix di creatività e tradizione, con giovani artisti e street food insieme sulla scena, per un festival davvero particolare. Una vera curiosità legata al cibo che non potrà non stimolare la fantasia di tutti voi...
Pasta Revolution, un volume da intenditori
Chi parla di pasta, ovviamente, ci invita a nozze, ma – a maggior ragione – questo libro ci piace davvero. E non solo perché sintetizza una piacevole sinergia di passato e futuro, tradizione ed eleganza, ma anche per la bella veste grafica, le dotte dissertazioni storiche e altro ancora...
Hart, cinema e cucina oggi sposi
Cinema Hart, la sala multisensoriale nata dallo storico cinema Ambasciatori, in via Crispi, a Napoli, offre nel bistrot una cucina d’autore, firmata dalla ‘stella’ Marianna Vitale di Sud Ristorante
Mondiali di Carbonara 2017, vi aspettiamo!
Ci vediamo sabato 21 pomeriggio da Eataly Roma per la quinta edizione dei Mondiali di Carbonara, la competizione culinaria più attesa dell'anno. Chi vincerà l'ambito titolo nelle due categorie in concorso (classica e creativa)? Vi aspettiamo numerosi per festeggiare, come ogni anno, il nostro piatto preferito!
Campionati Mondiali di Carbonara 2017, ci siamo!
La data ufficiale dei quinti Campionati Mondiali di Carbonara - sabato 21 gennaio 2017 - è stata pubblicata sul sito di Eataly, insieme a tutte le le altre informazioni utili per partecipare. Ora tocca a voi!
Green T., il cenone in onore del Gallo di Fuoco
ll 27 gennaio è il Capodanno lunare in Cina, che segna nel 2017 l'ingresso dell'Anno del Gallo di Fuoco, e il ristorante del Pantheon vi invita a festeggiarlo con un cenone speciale di piatti dell'alta cucina cinese
Cinegustologia, il cinema incontra la buona tavola
Un nuovo festival cine-enogastronomico, nel nome di Ettore Scola: a Trevico, suo borgo natale, e in altri paesi dell’alta Irpinia dal 5 all'8 gennaio 2017, con un ricco programma fatto di conferenze, degustazioni, laboratori, proiezioni, spettacoli e visite guidate
L’imperfetta meraviglia: la vita è come un gelato
La vita è come una scatola di cioccolatini, diceva Forrest Gump. Ma per Andrea De Carlo assomiglia più a un cono gelato, per il suo equilibrio instabile, la sua evanescenza che lo porta fatalmente a liquefarsi, a non durare. Una metafora delle nostre emozioni e paure, in un romanzo che non vi lascerà indifferenti
L’interpretazione dei sughi, l’essenza del gusto
Nulla più di un sugo ha il potere di trasformare un piatto e diventarne l'essenza, dice Allan Bay e - per convincere gli scettici - è pronto a dimostrarlo più di 400 volte... Quante sono le ricette ospitate in questo libro, che unisce in sé cucina regionale e internazionale, avanguardia e tradizione
Taste of Excellence, verso la food innovation e oltre
Quattro giorni di food show a tutto tondo, tra eventi didattici ed entertainment gastronomico: è la grande kermesse del Taste of Excellence, di scena per la quarta edizione (25-28 novembre) a Roma presso il Set Spazio Eventi Tirso
Il numero 27 di Mr Food è disponibile on line
Con questo nuovo fascicolo vi portiamo alla scoperta di uno dei più bei giardini all'italiana, poco distante dalla capitale. E anche a Parigi, per ritrovare un'atmosfera d'antan, in un luogo di grande stile. A Bologna infine, per una originale mostra con illustrazioni di ricette ispirate al Futurismo. Leggere per credere!