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La Regola & Eataly Roma, appuntamento in Liguria
Spazio alla cucina ligure da Eataly Roma, con il ristorante "La Regola" e la sua vulcanica chef Marina Perna, Per tutto il mese di febbraio, presso l'ampio spazio al secondo piano, sarà un tripudio di focacce e panizze, pesto, stoccafisso e baccalà, senza trascurare i vini del territorio
Identità golose 2015, una sana intelligenza
Questo il tema dell'11° edizione del festival eno-gastronomico milanese: se, come dicevano i nostri nonni, la salute nasce a tavola, il patron dell'iniziativa Paolo Marchi e i grandi ospiti internazionali rilanciano al grido di "l’intelligenza sta tutta nella capacità di star golosamente bene mangiando salute"!
Consumo critico e sostenibilità: torna Fa’ la cosa giusta!
La fiera milanese giunge al 12° anno di vita e si conferma come uno dei principali punti di riferimento per il settore dell'economia solidale e sostenibile, tra consumo critico e lifestyle, con un ricco programma di mostre, lezioni di cucina, botteghe artigiane, laboratori, spettacoli e incontri
Buon compleanno, CinaInCucina!
Il portale dedicato alla cultura della cucina cinese in Italia ha compiuto un anno, in data 8 gennaio 2015, tra video e fotoricette, recensioni di ristoranti, corsi di formazione, cene a tema... Un evento da festeggiare insieme a Mr. Food e al Carbonara Club, che di CinaInCucina sono partner sin dall'inizio
Food, il futuro del cibo in mostra a Roma
Aperta a Roma la mostra fotografica "Food-Il futuro del cibo", con oltre 90 fotografie scattate in tutto il mondo dai migliori professionisti del National Geographic. A Palazzo delle Esposizioni fino al primo marzo 2015
Il pesce giusto: ricette gustose, economiche e sostenibili
Se volete sbizzarrirvi ai fornelli ma non sapete che pesci prendere, questo è il libro che fa per voi: scritto da un biologo marino e uno chef professionista, vi proporrà cinquanta ricette sfiziose create ad hoc con un occhio alla salute del mare. Una valida alternativa alle specie più diffuse sulle nostre tavole, che in molti casi rischiano l'estinzione...
Pranzo di famiglia, una storia italiana in 180 immagini
Dal 28 novembre al 18 gennaio 2015 in quattro mercati storici romani va in scena un grande affresco iconografico che ripercorre 30 anni di vita italiana attraverso il rito del mangiare conviviale, tra scatti fotografici, suggestioni pubblicitarie, copertine di riviste, rotocalchi e fumetti. 180 immagini per un’esperienza visiva che ha il sapore di una memoria condivisa
Cacciatori di ricette, 75 idee per foodspotters
Dalla California un taccuino gastronomico per scoprire sapori inediti da catalogare come un vero esploratore e condividere poi con gli amici. 75 piatti - dai ramen giapponesi agli alfajor argentini, dal boxty irlandese al pastel brasiliano - da cercare assolutamente nei vostri viaggi o nei ristoranti etnici della vostra città
Da Monaco a Milano, nutrire il mondo in modo diverso
Si allarga il lotto dei paesi che prenderanno parte all'Expo 2015, di scena a Milano dal primo maggio al 31 ottobre. Anche il Principato di Monaco infatti ha aderito con un Pavillon Monaco al tema della partecipazione, che è "L'eccellenza solidale, nutrire il mondo in modo diverso"
PappaMilano 2015, 150 indirizzi selezionati per voi
Mangiare bene senza spendere una fortuna: questa la filosofia di base che anima questa guida-pocket che da 13 anni aiuta a trovare l’indirizzo perfetto. L'ha scritta Valerio Massimo Visintin, critico gastronomico del Corriere della Sera, condensando in un centinaio di pagine ristoranti, hamburgherie, pizzerie, gastronomie regionali ed estere, paninoteche...
Roma Food & Wine Festival, i grandi piatti (e vini) d’Italia
Grandi chef e ricette d'autore, ma anche grandi etichette: questo il tema della seconda edizione di "Food & Wine Festival", importante kermesse enogastronomica che avrà luogo - dal 29 novembre al primo dicembre - all’ultimo piano di Eataly Roma
La Maremma delle eccellenze e il pesce della tradizione
Ovvero "Gusto e turismo, un’unica passione”: questo il titolo dell’evento organizzato a Eataly Roma per presentare a livello nazionale il progetto "DiMaremma-Pesce d’autore", portato avanti dalla Camera di commercio di Grosseto e dalla Coap