Food
Artisia, la pasta 3D per preparazioni creative
Al Giardino Bar dell’Hotel Eden di Roma si è tenuto un evento speciale, firmato Coqtail e Artisia by Barilla, la pasta 3D studiata per il fine dining. Un’occasione per scoprire le creazioni dello chef Salvatore Bianco, accompagnate da una drink list curata da Flavio Specchioli a base di Altamura Distilleries Vodka Dici “pasta” e pensi subito ad una della tante preparazioni possibili utilizzando l...
La Collina dei Ciliegi, ristorante e bistrot
Nella Valpantena, il Ristorante de La Collina dei Ciliegi si candida come destinazione enogastronomica di riferimento, grazie ad eccellenze locali, grande offerta vinicola e molto altro Il Ristorante de La Collina dei Ciliegi si sviluppa negli spazi storici della tenuta in Valpantena, dalle sale interne alla terrazza panoramica affacciata sulla valle prealpina di origine alluvionale. La proposta g...
GNAM, si parte!
Il prossimo 17 giugno, a partire dalle 18,30 parte – con tasting & DJ set – il mercato di GNAM – Galleria Nazionale Alimenti Moderni Tutto è pronto per l’inaugurazione del nuovo polo enogastronomico di Bergamo, nel cuore dello smart district ChorusLife, dal titolo onomatopeico: stiamo parlando di GNAM, ovvero Galleria Nazionale Alimenti Moderni. Un progetto nato dalla joint venture...
Torta Pacchero, i Paccheri come non li avete mai visti… e assaggiati
Per inaugurare i festeggiamenti per i suoi primi sessant’anni di attività, la famiglia Cerea del ristorante Da Vittorio di Bergamo ha presentato un simbolo della sua cucina – la creazione, da sempre, più amata, richiesta e consumata nella lunga tradizione culinaria del locale – con un linguaggio tutto nuovo Torta Pacchero. No. non è un errore di stampa, ma il nome di un dolce firmato ...
Villa Agrippina GranMeliá, al ristorante Follie proposte di stagione e…
Abbiamo già presentato la ricetta della carbonara di Follie, il fine dining romano a Villa Agrippina GranMeliá, guidato dallo chef Alfonso D’Auria. Ora torniamo sul ristorante, che presenta le sue proposte di stagione. In quanto alla carbonara, anzi alla Special Carbonara… In casa Follie/D’auria, in occasione della bella stagione, nascono tre nuovi percorsi di degustazione, ispirati ai figli dello...
L’Impero dei sensi
Andrea Impero, Chef del ristorante Elementi Fine Dining del Borgobrufa Spa Resort, entra a far parte della famiglia Nicolas Feuillatte come Chef Ambassador Un quadro d’autore in una cornice all’altezza della situazione. Una frase retorica, che però si adatta alla perfezione al recente evento che si è svolto presso il Borgobrufa SPA Resort sulle colline nel cuore dell’Umbria, per presentare l’ingre...
Pizza sceglie il vino: come abbinarli
L’abbinamento della pizza con il vino è sempre più comune: come regolarsi per una scelta corretta? A questa e tante altre domande risponde il libro Pizza(re) Connection – Visioni futuristiche e strategie innovative per pizzaioli ultramoderni, scritto da Giusy Ferraina e pubblicato da Dario Flaccovio Editore. Il libro citato qui sopra (costituito da 280 pagine e in vendita a 26 euro) costitu...
Braccialieri, nuovo Menu Light Lunch
Riservato agli ospiti del resort Braccialieri e disponibile solo su prenotazione, ecco il nuovo menu light lunch curato dallo Chef Francesco Giura Un percorso essenziale ma curato, per rendere il pranzo un momento di equilibrio tra gusto, benessere e identità territoriale: questo, in poche parole, il concetto alla base del nuovo menu light lunch curato dallo Chef Francesco Giura Braccialieri Luxur...
Itadakimasu, buon appetito con i maestri dell’anime
Una mostra che porta i visitatori alla scoperta dei piatti iconici degli anime, in un viaggio sensoriale attraverso il linguaggio dell’animazione, dove il cibo è un racconto che custodisce cultura ed emozioni, memoria e condivisione Siete appassionati di anime? La cucina giapponese vi fa impazzire? Ecco allora una mostra che fa certamente per voi: è Itadakimasu. Le storie nascoste nella cucina deg...
Hiromi Cake, la pasticceria giapponese contemporanea alla conquista dell’Italia
Partito dal locale di via Fabio Massimo a Roma, nel 2018, il marchio nato per diffondere in Italia l’arte dolciaria giapponese si è insediato anche a Milano e Firenze, oltre che nei tanti locali sparsi per la penisola. Senza dimenticare Hiromi Maison… 2018. A Roma nasce prima pasticceria giapponese della Capitale, Hiromi Cake, e da allora è iniziata la diffusione del marchio, con l’apertura delle ...
Svizzera: tutta da scoprire, in treno, autobus e battello
Bella, spettacolare e a portata di mano, con i trasporti pubblici efficienti e i vantaggi dello Swiss Travel Pass: la Svizzera rappresenta una scelta logica per tante avventure tra gusto e natura, fra mille suggestioni come – solo per citarne alcune – la ferrovia dell’Albula, i ghiacciai dello Jungfraujoch e dello Schilthorn (con lo straordinario ristorante Piz Gloria, caro a 007) e af...
NH Collection Paris Ponthieu Champs-Élysées, nuovo boutique hotel
Il marchio di ospitalità upper-upscale approda a Parigi, con una proposta premium: un nuovo hotel collocato accanto al Triangolo d’Oro che celebra l’arte di vivere francese NH Collection Hotels & Resorts amplia la sua presenza internazionale, che già vanta oltre 100 strutture nel mondo, con il nuovo NH Collection Paris Ponthieu Champs-Élysées: come suggerisce il nome, ci troviamo nell’area de...