Food
Nutella, un vero mito internazionale in mostra a Roma
Era il 1964 e in Piemonte, dopo vari anni di studio, stava per nascere un’eccellenza italiana che avrebbe rivoluzionato il mondo del food: sessant’anni di successi da scoprire in un percorso interattivo e immersivo “Joyn! Un viaggio nel mondo Nutella” è il titolo dell’esposizione di scena al MAXXI – il Museo nazionale delle arti del XXI secolo di Roma – fi...
Japan Izakaya – recensione libro
Da L’Ippocampo arriva Japan Izakaya – Carnet di viaggio culinario per gustare il Giappone quotidiano che nel titolo già si racconta Ecco un libro di ricette giapponesi, anzi no. Perché questa apparente contraddizione? Perché definire Japan Izakaya un ricettario è limitativo: piuttosto, si tratta di un manuale sui generis di cultura gastronomica legata al Sol Levante, o meglio, come ind...
Campagne Romane: il piacere della scoperta
Dal 30 novembre 2024 al 6 gennaio 2025, la Tenuta di Fiorano, storica cantina laziale, apre le porte al pubblico con una serie di eventi speciali
Il Grande Manuale della Cucina Giapponese – recensione libro
Di cucina (e cultura giapponese) ormai si parla molto anche in Italia, sull’onda del successo dei ristoranti nati un po’ ovunque nella penisola. Ristoranti a dire il vero, che spesso non sono degni rappresentanti dei sapori del Sol Levante, ma locali di livello discutibile, orientati più al concetto “all you can eat” che alla cucina autentica. A chi volesse approfondire la materia anche a casa, ne...
Ferrara Food Festival 2024: segreti ed eccellenze della cucina ferrarese
Tanti showcooking, degustazioni, sfide gastronomiche e rivisitazioni culinarie nel centro storico della città, alla scoperta dei gusti e dei sapori della tradizione estense
Salute e scienza in un chicco: ecco il riso di Quanto
Una start up che promuove la conoscenza scientifica sui temi dell’alimentazione e dell’ecosostenibilità attraverso un innovativo progetto editoriale, per creare consapevolezza nel campo scientifico Chi dice Vercelli, dice riso: la provincia piemontese è uno dei maggiori centri di produzione di questo prezioso cereale in un’Italia che ne è, a sua volta, il maggiore produttore europeo. Eccelle...
Magno AZ Food, arrivano da Napoli le eccellenze gastronomiche
L'azienda fondata nel 2021 è specializzata nella selezione, produzione e distribuzione di prodotti di alta qualità, in sinergia con il mondo della ristorazione e dello show business
Attico sul mare, c’è più gusto con il diritto di tappo
Un’esperienza personalizzata e unica a Grottammare, sulla costiera delle Marche: portarsi la propria bottiglia preferita e affidarla alle mani sapienti di chef e sommelier per ottenere il massimo della resa enogastronomica… Geniale, no? Aggiungi un posto a tavola, che il vino lo porto io. Proprio così, questa è l’idea lanciata dal ristorante Attico sul Mare di Grottammare (AP), n...
Temakinho, il buon cibo sano ed etico
La catena Temakinho punta all'apertura di nuovi locali per diffondere l'essenza brasiliana della cucina nikkei di origine giapponese peruviana
Mostofiore e Carpineti experience, a Cori la festa di fine vendemmia
Sabato 5 ottobre nel centro storico della cittadina laziale evento speciale nel nome del vino, tra musica, spettacoli, prelibatezze culinarie e le etichette dell’azienda di Marco Carpineti e la sua famiglia
Obicà, eccola qua la festa dei vent’anni
Ne ha fatta di strada il Mozzarella Bar, dal primo locale aperto nel 2004 fino a un gruppo di 24 ristoranti in tutto il mondo, sempre nel segno della Bufala Campana DOP Obicà Mozzarella Bar compie 20 anni, due decenni che lo hanno visto portavoce dell’autenticità e della genuinità dei migliori prodotti italiani nel mondo. Per festeggiare questo importante traguardo, è nata l’iniziativa Anniv...
