Carbonara

Carbonara What Ever It Takes

Per augurare 'buon lavoro' a Mario Draghi e alla sua squadra, il Carbonara Club ha scelto una strada particolare: realizzare una cartolina ad hoc... con il motto Carbonara whatever it takes!

Amatriciana vs Carbonara: come partecipare alla sfida

Da Eataly Roma, il 13 e 14 ottobre, un evento imperdibile per una nuova iniziativa. Chi vincerà tra le due paste regine della tavola? Tutto si deciderà nel contest finale di domenica 14… Amatriciana e Carbonara, sorelle, con molti punti in comune, ma assolutamente non gemelle, ‘rossa’ una, ‘gialla’ l’altra… stiamo parlando di amatriciana e carbonara, piatti noti ed ap...

La Carbonara secondo Susan Spungen

Uno “stilista del cibo”? Proprio così, e non crediate si tratti di un’esagerazione: a Hollywood è una vera professione e i risultati - a quanto sembra - sono davvero gustosi...

Luca Spaghetti, un romano per amico

Nomen Omen, dicevano i latini. E uno che di cognome fa “Spaghetti”, cosa altro poteva fare da grande se non l’ambasciatore della pasta - e anche della Carbonara, ovviamente - nel mondo?

La cucina italiana? Me encanta! (la Carbonara tambièn)

Ebbene sì, la cucina italiana rapisce il palato degli spagnoli. Le nostre ricette spopolano anche nella terra della paella, seppur con qualche modifica. E, quanto alla Carbonara, la nostra inviata a Murcia (nel sud della Spagna) Cristina Gaudino ha scoperto che…

Pipero al Rex, il "re della Carbonara" approda a Roma

Un percorso "doc" nel mondo del gusto: dapprima la gavetta alla corte di Antonello Colonna, poi il prestigioso titolo di "Sommelier dell'anno", quindi nel 2008 l'apertura ad Albano del suo ristorante e poi infine l'approdo nel centro di Roma. Questa è la storia di Alessandro Pipero, che vi invitiamo a scoprire di persona...

Ezio Maisto: io amo il cinema… e la pasta e ceci!

Avevamo già parlato tempo fa della "Currybonara", il fortunato cortometraggio sull'integrazione sociale e gastronomica, e vi avevamo promesso un'intervista con l'autore, il regista Ezio Maisto. Detto fatto, eccola qua, un backstage tra cinema e fornelli...

È arrivata la "Currybonara"!

Due mondi e due culture, due modi diversi di intendere la vita. Un incontro-scontro tra curry e carbonara, raccontato in un divertente cortometraggio realizzato da Ezio Maisto, premiato al concorso “A corto di cibo” di Monte Sant’Angelo (Foggia)

World Pasta Day: che la festa cominci!

Si è svolta negli Stati Uniti (secondo produttore al mondo) la grande kermesse mondiale del Pasta Day, che ha giustamente celebrato un cibo ormai definito “worldwide food”. E per il 2011 l'appuntamento è fissato per il 25 ottobre a Roma: non mancate!

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