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Il mestolo magico, la cucina dei bei tempi andati
Anni di sperimentazione e di ricerca in cucina per arrivare infine a un quaderno di ricette che spaziano tra la tradizione veneziana e quella nazionale e internazionale. Un libro che unisce le esigenze del quotidiano al piacere di una continua scoperta
TCl, due nuove guide per buongustai e viaggiatori
Arrivano dal Touring Club Italiano le edizioni 2012 di due classici delle guide turistiche ed eno-gastronomiche: "Alberghi e Ristoranti d’Italia" e "Vini buoni d’Italia". Due importanti compagni di viaggio per tutti gli amanti del turismo intelligente
Terra di Bari, tutto il fascino del Primitivo
Un libro scritto da Giuseppe Baldassarre, medico e sommelier pugliese, per riscoprire le virtù di un antico vitigno e di una terra ricca di sapori e suggestioni. Con 16 ricette "primitive", tutte le etichette giuste e tante chicche per veri appassionati
A tavola non si invecchia, la cucina della salute
Così dice il famoso proverbio, che addirittura sembra risalire al 5° secolo e al re dei Goti Teodorico. Proverbio che le tre autrici - Pucci Romano, Gabriella Fabbrocini e Lorella Cuccarini - hanno fatto proprio e, ovviamente, rivisto e corretto...
Moreno Cedroni, verso l’evoluzione e oltre
Nella collana “Grandi cuochi” di Giunti arriva il libro dedicato a Moreno Cedroni, patron del ristorante "Madonnina del Pescatore" sul lido di Marzocca, in provincia di Ancona. Con 80 ricette originali, disegni e appunti vari, in un percorso dall'A alla Z per ogni piatto
Fromages Girls, signorine "grandi forme"
Viva il formaggio e viva le From' Girls: ci troviamo in Francia, paese dove la bontà della tavola e la bellezza delle donne sono due miti inscindibili... anzi, uno solo, come dimostra questo intrigante calendario che, per la settima volta, celebre questa accoppiata vincente...
Ezio Maisto: io amo il cinema… e la pasta e ceci!
Avevamo già parlato tempo fa della "Currybonara", il fortunato cortometraggio sull'integrazione sociale e gastronomica, e vi avevamo promesso un'intervista con l'autore, il regista Ezio Maisto. Detto fatto, eccola qua, un backstage tra cinema e fornelli...
Milla Jovovich, il nuovo volto di Campari per il 2012
La bella attrice serba è il testimonial 2012 per il celebre marchio milanese di aperitivi, per il quale ha realizzato il nuovo calendario, ispirato - ahinoi - alle possibili catastrofi dell'anno che viene...
Cinecibo, il cinema incontra la gastronomia
Cortometraggi, ma anche film, spot, documentari, fiction e anche un premio per la migliore Preparazione eno-gastronomica... Tutto questo è Cinecibo di Paestum (SA), il festival del cinema a tema gastronomico, di scena dal 25 al 27 novembre 2011
Il World Pasta Day arriva a Roma!
Partono il 25 ottobre, come ogni anno (questa volta sarà Roma a dare il via alla festa), le celebrazioni mondiali in onore della pasta, un cibo tanto antico quanto moderno e proiettato nel futuro... e soprattutto buono!
Ottobre, il mese del cioccolato
Tante le fiere d'autunno in onore esclusivamente del "cibo degli dei", tra incontri, degustazioni guidate, workshop e mercatini... E non crediate che tutto si esaurisca solo a ottobre: a novembre si replica a Bologna e a Cesena, e per l'anno che viene...
Cheese a Bra, grande festa per le "forme del latte"
Formaggi di qualità da tutto il mondo nell'evento braidese che ogni anno rinnova la magia di un mestiere antichissimo - quello del casaro - e di un cibo che, in tutte le sue forme, resta un bene prezioso per tutti i gourmet!