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Professione pizzaiolo: 200 pagine e CD-Rom per voi
Il fast-food? Il finger-food? Lo street-food? Poche storie, a tutte queste domande, la risposta giusta è una sola: pizza! Aprire una pizzeria al taglio è oggi indubbiamente un buon business, ma come fare per dare inizio all'attività? Ecco a voi un libro che potrebbe esservi prezioso
Rocca delle Macìe, lode al vino (ma anche all’olio)
C'è anche dell'ottimo olio extra vergine di oliva nelle tenute toscane del celebre marchio creato dal produttore cinematografico Italo Zingarelli: un olio che nasce da un'attenta selezione del territorio e da una cura particolare nello scegliere le condizioni ottimali per il frantoio
Donpasta, 150 anni d’Italia in dieci ricette
Appuntamento a Roma il 23 luglio, nella cornice di Villa Pamphilj e dei suoi "Concerti nel parco", per la prima nazionale di "Storia d'Italia in dieci ricette", il nuovo spettacolo di Donpasta, tra musica, cinema e cucina. Al suo fianco un ospite d'eccezione, Gianmaria Testa
Rieti cuore piccante: tutte le virtù del peperoncino
Va in scena a Rieti – in collaborazione con l’Accademia del Peperoncino - la prima fiera mondiale dedicata alla preziosa spezia (21-24 luglio), tra mostre-mercato, stand gastronomici e due concorsi dove i migliori chef d’Italia si sfideranno nel inventare nuovi piatti. A base di peperoncino, ovviamente…
Vino, l’Italia è prima nel mondo!
Primo produttore al mondo, con valori di esportazione in crescita record. Questa è l'Italia del vino e non crediate che di tratti solo di una questione di quantità, visto che il 60% della produzione nazionale è rappresentato da vini di qualità (DOC, DOCG e IGT)
Griglie roventi, in arrivo il campionato del mondo di BBQ
Il Re del Barbecue? Stendete il tappeto rosso, perché è in arrivo: sarà infatti proclamato dopo il sesto Campionato del Mondo di Barbecue, la cui finalissima è in programma al Lungomare di Caorle (VE) il 28 luglio, alle ore 21. Primo appuntamento il giorno 10 a Belluno per le selezioni dei finalisti
Aceto Balsamico, grande festa per l’oro nero
Un palio e un museo interamente dedicati all'Aceto Balsamico Tradizionale, preziosa tradizione di questo angolo d'Emilia: questa è Spilamberto, in provincia di Modena, un posto che - come ben capite - per varie ragioni vale bene una visita...
Lazzaroni: pasticceri, non pasticcioni
Alzi la mano chi di voi non ha mai mangiato - da adulto o da bambino... - i famosi biscotti Lazzaroni... L'azienda milanese invita oggi tutti i suoi "aficionados" a rappresentare tramite una foto sapori, profumi e suggestioni legati allo storico marchio
FestAmbiente Sud: pane, olio e Mediterraneo in Gargano
Una grande kermesse, 7 giorni per celebrare il cibo come elemento d'identità comune dell'Italia, ma anche film, documentari, cortometraggi, spettacoli teatrali, libri... Un viaggio a tutto tondo nell'alimentazione naturale e le sue ricchezze
Reason Wine: idee per bere con gusto
Un cortometraggio per decantare le lodi del vino: avete a disposizione da 30 secondi a due minuti per raccontare a vostro piacimento - fiction, animazione, mockumentary... - Bacco e il suo mondo. C'è tempo fino all’11 luglio, in palio premi davvero "doc"...
Di Origine Laziale, segreti e ricchezze del territorio
Un trionfo di formaggi, salumi, legumi, dolci, tutti rigorosamente "di origine laziale": il negozio romano di Vincenzo Mancino è un tempio dell'enogastronomia regionale, cui va anche il merito di perpetuare antichissime tradizioni
Le capesante di Alessandro Pipero
Capesante, limone e robiola con crema di asparagi e briciole di pane affumicato: questa è l'esclusiva ricetta che Alessandro Pipero del ristorante "Pipero" di Albano (Roma) dedica a tutti i lettori di Mr. Food